?unique=76566e7)
.webp?unique=9309d97)
?unique=76566e7)
.webp?unique=9309d97)
TRIPLE 250 GRAM
Kunt u het niet sterk genoeg doen? Dan hebben we deze koffie voor u gemaakt. Stap in de Donkerte en geniet van een super intense, volle, heerlijke bittere koffie met aardse aroma's en smaken van pure chocolade. Italiaanse koffie, eet je hart maar uit. Wij presenteren: Afrikaanse Donkere Branding koffie.
- Geteeld: Mizan Farm, Ethiopia
- Gebrand: Ethiophia
- Type: Donkere branding
- Smaak: Donkere intense chocolade
| GEWICHT: 250 gram |
TRIPLE ABONNEMENT?
| Gewicht | Vezendkosten |
| 250 – 500 gram (brievenbuspakket) |
€ 5 |
| 750 gram (brievenbuspakket) |
€ 3 |
| 1+ kilo | € 6 |
| 2+ kilo | € 1 |
| 8+ kilo | € 0 |
Levering heeft een prijs. We hebben echter onze toeleveringsketen zo efficiënt mogelijk ingericht om u betaalbare levering te bieden.
Dankzij deze efficiëntie hebben we de prijs van onze koffie de afgelopen 10 jaar niet hoeven verhogen!
Postpakketjes worden per fiets bezorgd!
Het is natuurlijk ondenkbaar om zonder koffie te zijn! Plaats je bestelling voor 15.00 uur en je koffie wordt de volgende dag bij je thuisbezorgd. Alleen op zondag en maandag leveren we niet, dus dan duurt het een dag langer.
Ook al zeggen we het zelf :)
Heb je vragen? Stuur dan een e-mail hello@moyeecoffee.com en we zullen klaar zijn om al je vragen te beantwoorden!
THE BALANCED ONE
Op zoek naar een vrij intense smaak, karamelaroma's en gebalanceerde bitterheid? Wij hebben wat je zoekt. Deze blend is een combinatie van drie bonen uit verschillende regio's van Oeganda. Het is medium gebrand in Kenia en staat bekend om zijn hoge intensiteit, gecombineerd met een lichte maar elegant bittere nasmaak. Een heerlijke koffie om je dag goed te beginnen!
FOLLOW THE MONEY
Hier is hoe de waarde van de koffie is verdeeld:
ONTMOET DE BOEREN
De huidige batch van onze Triple-blend bestaat uit drie verschillende bonen uit Oeganda. De Triple is het resultaat van het harde werk van drie coöperaties: 65% komt van Mt. Elgon AB, 15% van Mt. Elgon AA en 10% van Mt. Elgon CPB. De boeren van deze drie coöperaties leveren geweldig werk door ons volledig biologische koffie te bezorgen met een cuppingscore voor groene koffie tussen de 82 en 84.
De combinatie van de bonen in Triple en Dark is vergelijkbaar, echter, het verschillende brandproces maakt de uiteindelijke blends uniek.
KEN DE VERWERKINGSTEAM
Wanneer de boeren de rijpe rode bessen bij het wasstation afleveren, wast het verwerkings team ze en legt ze op de droogbedden.
ONTMOET DE KOFFIE BRANDERS
Moyee heeft zijn eigen branderij in Kenia gestart. Sommige batches van Dark worden gebrand en verpakt in Moyee's branderij en sommige batches worden gebrand bij Moyee's FairChain-partner African Coffee Roasters in Athi River, Kenia. Het bedrijf heeft 41 mensen in dienst. Op die manier blijft ten minste vijftig procent van de waarde in deze koffie-regio.
KEN DE VERPAKKER
Direct nadat de bonen zijn gebrand, worden ze verpakt. Ons team verpakt de koffie met nitroflush, zodat al het zuurstof uit de verpakking gaat, zodat de bonen vers in Nederland aankomen. Op elke verpakking staat een PRD-datum, wat de productiedatum is. Op deze manier weet je precies wanneer je koffie is gebrand!
BARISTA TIPS
Deze Single is een omni branding. Het kan voor elke zetmethode worden gebruikt, of het nu filterkoffie of espresso is. Dit betekent ook dat je de vrijheid hebt om verschillende smaken uit de koffie te halen! Natuurlijk helpen we je daar graag mee.
Filter
Koffie: 7.5 gram
Water: 250 ml
Ratio: 1:17
Maalgraad: zoals zeezout
French Press
Koffie: 15 gram
Water: 200 ml
Ratio: 1:13
Maaling: Grof
V60
Koffie: 24 gram
Water: 400 ml
Ratio: 1:16
Maalinggraad: zoals zand
Espresso
Koffie: 18 gram (double shot)
Maaling: espresso
Moka Pot
Koffie: 20 gram
Ratio: 1:17
Maaling: espresso
Meer barista-tips nodig? Bekijk onze BEREIDINGSGIDSEN