?unique=a3b07ed)
.webp?unique=156528c)
?unique=a3b07ed)
.webp?unique=156528c)
DARK 1 KG
Kun je niet sterk genoeg zijn? Deze koffie is voor jou gemaakt. Geniet van een superintense, volle, heerlijke bittere koffie met aardse aroma's en smaken van donkere chocolade. Italiaanse koffie, eet je hart maar uit. Wij presenteren: Afrikaanse Dark Roast koffie.
- Oorsprong: Mizan Farm, Ethiopia
- Gebrand: Ethiopia
- Type: Donkere Branding
- Smaak: Donkere intense chocolade
| GEWICHT: 1 kg |
DARK ABONNEMENT?
LET'S GO
| Gewicht | Verzend kosten |
| 250 – 500 gram (brievenbuspakket) |
€ 5 |
| 750 gram (brievenbuspakket) |
€ 3 |
| 1+ kilo | € 6 |
| 2+ kilo | € 1 |
| 8+ kilo | € 0 |
Levering heeft een prijs. We hebben echter onze toeleveringsketen zo efficiënt mogelijk ingericht om u betaalbare levering te bieden.
Dankzij deze efficiëntie hebben we de prijs van onze koffie de afgelopen 10 jaar niet hoeven verhogen!
Postpakketjes worden per fiets bezorgd!
Het is natuurlijk ondenkbaar om zonder koffie te zijn! Plaats je bestelling voor 15.00 uur en je koffie wordt de volgende dag bij je thuisbezorgd. Alleen op zondag en maandag leveren we niet, dus dan duurt het een dag langer.
Ook al zeggen we het zelf :)
Heb je vragen? Stuur dan een e-mailhello@moyeecoffee.comen we zullen klaar zijn om al uw vragen te beantwoorden!
THE POWERHOUSE
Het lijkt erop dat je op zoek bent naar hoge intensiteit, volle body en een bittere nasmaak. The Dark is hier. Deze koffie is een blend van bonen uit Oeganda, Rwanda en Congo. Het wordt in Kenia donker gebrand en staat bekend om zijn hoge intensiteit in combinatie met een medium maar bittere nasmaak.
FOLLOW THE MONEY
Hier is hoe de waarde van de koffie is verdeeld:
ONTMOET DE BOEREN
De huidige batch van onze Triple blend bestaat uit drie verschillende bonen uit Uganda. De Triple is het resultaat van het harde werk van de drie coöperaties: 65 procent komt van Mt. Elgon AB, 15% van Mt. Elgon AA en 10% van Mt. Elgon CPB. De boeren van deze drie coöperaties doen geweldig werk door ons volledig biologische koffie te leveren met een groene koffie cupping score van 82 tot 84.
De combinatie van de bonen in Triple en Dark is vergelijkbaar, echter, het verschillende brandproces maakt de uiteindelijke blends uniek.
KEN DE VERWERKINGSTEAM
Wanneer de boeren de rijpe rode bessen naar het wasstation brengen, wast het verwerkings team ze en legt ze op de droogbedden.
ONTMOET DE KOFFIE BRANDERS
Moyee heeft zijn eigen branderij in Kenia gestart. Sommige batches van Dark worden gebrand en verpakt in Moyee's branderij en sommige batches worden gebrand bij Moyee's FairChain-partner African Coffee Roasters in Athi River, Kenia. Het bedrijf heeft 41 mensen in dienst. Op die manier blijft minstens vijftig procent van de waarde in deze koffie-regio.
KEN DE VERPAKKER
Direct nadat de bonen zijn gebrand, worden ze verpakt. Ons team verpakt de koffie met nitroflush, zodat al de zuurstof uit de verpakking gaat, zodat de bonen vers in Nederland aankomen. Op elke verpakking staat een PRD-datum, wat de productiedatum is. Op deze manier weet je precies wanneer je koffie is gebrand!
BARISTA BASISKENNIS
Deze Triple is een omni-roast, wat betekent dat de koffie is gebrand voor elke zetmethode, van filter tot espresso. Dat betekent dat het aan jou is om de juiste smaken uit de koffie te halen! En natuurlijk helpen we je een beetje.
Filter
Koffie: 7.5 gram
Water: 250 ml
Ratio: 1:17
Maalgraad: zoals zeezout
French Press
Koffie: 15 gram
Water: 200 ml
Ratio: 1:13
Maaling: Grof
V60
Koffie: 24 gram
Water: 400 ml
Ratio: 1:16
Maalgraad: als zand
Espresso
Koffie: 18 gram (dubble shot)
malen: espresso
Moka Pot
Koffie: 20 gram
Ratio: 1:17
malen: espresso
Meer barista-tips nodig? Bekijk onze BEREIDINGSHANDLEIDINGEN